Córdoba, Ver., 21 de septiembre de 2026.- En el marco del Día Mundial del Café, que se conmemora el próximo 1 de octubre, Córdoba será sede de la 2.ª Competencia Regional de Tostado Sur-Sureste de México. Este encuentro reunirá a productores, tostadores, especialistas, empresarios, representantes de cafeterías e instituciones educativas vinculadas con la industria cafetalera.
El proyecto es impulsado por la Asociación de Creadores por el Desarrollo Social y la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, con la participación de gobiernos municipales y representantes especializados del sector. Su objetivo es fortalecer la cadena de valor del producto y proyectar a Córdoba como el principal punto de encuentro de la industria cafetalera regional.
Durante la presentación estuvieron presentes el presidente municipal de Córdoba, Manuel Alonso Cerezo; la síndica única, Irene Sedas González; las regidoras Itzel López González, Nayibe Sacre González, Jaqueline Rodríguez Beristain y Vania López González; así como Viridiana Bretón Feito, presidenta municipal de Ixhuatlán del Café. También participaron Dennis Lira Tosqui, coordinadora de Bienestar Social; Juan Torio García, coordinador de Desarrollo Económico; Carlos Fernández Chávez, jefe de Turismo; y Raúl Tovar Gutiérrez, jefe de Cultura.
Por parte del sector empresarial y cafetalero, asistieron Mary Carrera, de CANIRAC Orizaba; Manolo Gutiérrez, de CANACO; Antonio Rivas, gestor general de Orizaba del Eje Cafetalero; Manuel García Estrada, presidente de la Asociación de Creadores por el Desarrollo Social; Julián Grajales, campeón nacional de tostado; Alexander Rodríguez, director general de la competencia Sur-Sureste de México; Octavio Solís, director de Punto Café; y Luz del Carmen López, directora de Café Cepahua.
Asimismo, se contó con la participación de Maricarmen Sosa, del Instituto Alexander Graham Bell; José Roberto Guillaumin, de CIMA Educativo Secundaria; Carlos Galván, director de Mercadotecnia de CAFIVER; Rafael Trujillo, director general de CIMA; representantes de la familia Vargas, de Café Caracolillo; y Erick Tress.
En cuanto al cronograma oficial, las actividades comenzarán el 29 de septiembre con la inauguración del evento “Córdoba, Capital del Café” y la apertura de una exposición fotográfica en el Parque 21 de Mayo; continuarán el 30 de septiembre con carreras de costales de café y una demostración de Brew Bar en el Museo del Café, y concluirán el 1 de octubre, en el marco del Día Mundial del Café, con una demostración de Arte Latte en el Museo del Café y la ceremonia de premiación de la Competencia Regional de Tostado Sur-Sureste de México, donde se reconocerá el trabajo y talento de los participantes.
Con este programa —que combina competencia, demostraciones, actividades culturales, fotografía, gastronomía y contenidos educativos—, el Ayuntamiento de Córdoba fortalece la promoción del café como parte de la identidad, el patrimonio y la actividad económica de la región, además de generar espacios de diálogo y encuentro para productores, tostadores, empresarios, estudiantes y amantes de esta bebida.
